Depuis des années, nous fabriquons nos recettes de manière traditionnelle en utilisant la meilleure sélection d'ingrédients naturels et en prenant soin de l'apparence et de la texture de nos produits de boulangerie, résultant ainsi irrésistibles à la vue, au toucher et au goût. De plus, rien qu'en écoutant le mot Polo, nous savons tous qu'il s'agit de produits de haute qualité et totalement fiables.
Notre savoir-faire et notre respect aux recettes traditionnelles ont fait que chaque jour, de plus en plus de personnes dans le monde savourent nos spécialités... et se régalent.
La qualité de nos Panettones repose sur un processus lent et sur le choix d'ingrédients de qualité. Chaque étape de la production est réalisée avec soin, obtenant des produits au goût délicieux.
Comme le veut la vieille tradition, c'est un processus lent qui prend du temps et qui a besoin des ingrédients de qualité.
trois séances de mélange et de fermentation. Le secret réside dans la patience et les connaissances du maître artisan.
Une longue levée est nécessaire pour obtenir une pâte à texture parfaite.
Les ingrédients de base et de qualité sont progressivement ajoutés, tels que l'eau, les jaunes, le sucre et le beurre.
La pâte est divisée en portions égales avec le poids approprié pour chaque Panettone.
L’essentiel est de contrôler à la fois le temps et la température. Les panettones se reposent pour fermenter.
Un processus lent pour la fermentation finale de notre produit.
A environ 180°C
Pour protéger notre délicieux Panettone
Seul un pays méditerranéen pourrait faire un Panettone qui mêle, dans une même recette, une touche acidulée d'orange et la douceur des raisins secs. Un goût unique et indescriptible.
Un torrent de pépites de chocolat se déguste lentement à chaque bouchée. Nous ajoutons la bonne portion de chocolat pour garder l'essence du Panettone le plus authentique.
Notre Panettonin avec des pépites colorées est parfait pour toute célébration spéciale ou pour le plaisir quotidien des enfants.
Il n'en restera pas une miette !
Nous suivons l'ancienne recette traditionnelle, créée il y a 120 ans, pour faire un délicieux gâteau. Ce produit en forme d'étoile contient du sucre glace qui doit être ajouté juste au moment où il va être mangé.
La magie du sucre et son goût unique sont idéaux pour profiter en compagnie d'un moment inoubliable.
Les gens n'ont pas toujours envie de quelque chose de sucré, c'est pourquoi nous avons créé une savoureuse focaccia traditionnelle à base d'ingrédients naturels comme la farine, l'huile d'olive, le sel et l'eau, qui fermentent pendant des heures pour obtenir une délicieuse pâte cuite lentement.
Il ressemble au pain artisanal, bien que sa texture soit plus douce et moelleuse. C'est donc l'en-cas idéal à consommer à tout moment, seul ou accompagné d'autres aliments.
Tel. +34 961 869 018
Nacional: comercial@fartonspolo.com
Internacional: export@fartonspolo.com
Fartons Polo, s.l.
Pol. Ind, III. C/ Vimeters, 15.
46120 Alboraya (Valencia)
